こんにちは！まごころ「まつば」です(*’▽’)
冬の寒さが身に染みる今日この頃、まごころでは根野菜たっぷりの「けんちんうどん」を作りました！
ごぼうはささがきにし、食べやすくします。初めてささがきに挑戦していましたが、上手にこなしていました(*^^*)
他の根野菜も火の通りを考え、薄めに切ります。何度か調理体験に参加している子は、力加減も切り方も安定しています。
包丁の扱いに慣れていない子も、スタッフの補助で丁寧に切り分けていました。
野菜を切り終わったら、煮込みます。味付けも、スタッフが提示した分量通りに計って入れます(*^^*)
出来上がったけんちんうどんは、とてもいい匂いで食欲をそそりました！美味しいとお代わりする子もいました。
根野菜に含まれる栄養は、寒さに負けない体づくりに欠かせない他にも、お腹にやさしいものも多く含まれます。
これから寒さが厳しくなりますが、美味しいけんちんうどんを食べて、冬に負けないようにしたいです(*^^*)
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