こんにちは、まごころまつばです！
お祭りの屋台や、コンビニのホットスナックでおなじみの「アメリカンドック」をおやつに作りました(*’▽’)
「アメリカンドック」という名前は和製英語で、本場アメリカやその他の国では、コーンブレッドの生地が使われるため「コーンドック」と呼ばれているそうです(*^^*)
今回は、「揚げないもっちりアメリカンドック」として、ホットケーキミックスと絹ごし豆腐を使用してホットプレートで作りました！
まずは生地作りから！
ホットケーキミックスはふるう代わりに、粉が飛び散らないように優しい力加減で、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
絹ごし豆腐はゴムベラを使用し、滑らかなペースト状にしてから、溶き卵と牛乳などの他の材料を加えました(*’▽’)
ホットプレートで生地を薄く焼き、生地の表面にプツプツと気泡ができて乾いてきたらソーセージをのせて丸めます。蓋をしてソーセージの中まで火が通ったら完成です！
トッピングのケチャップを適量かけたら「いただきます！」
ほんのり甘く香ばしい匂いが、辺りを包んでいました(*’▽’)
使い慣れていない道具でも、子ども達はしっかりと説明を聞いて、丁寧に扱うことが出来ていました。
今後も、まごころ「まつば」では、いろいろな道具や素材を使った調理活動を企画していきます(*^^*)
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