こんにちは、まごころ「まつば」です(*’▽’)
いい匂いが食欲をそそる、カレーライスを作りました！
元々「カレー」という言葉は「胡椒を使った料理」を指す言葉で、日本に来たのは１８６８年頃とされています。
まずは下準備から。お米を零さぬよう丁寧に研ぎ、炊飯ジャーにセットして、お米を炊きます。
ルーづくりでは、慣れている子は、しっかり猫の手を行い、ケガに注意しながら包丁で具材を切り分けていました。初めての子は、スタッフの補助の元、やり方を聞きながら具材を切り分けていました(*’▽’)
切り終えたら、火の通り時間を考えて具材を順番に鍋に入れます。焦げないよう火加減に気を付け、適度に火が通ったところでルーを入れて煮込みます。
ルーを入れると、一気に匂いが広がり、２階で待機している子も「おなかすいたー！」と待ちきれない様子。
炊きたてのご飯に盛り付け、子ども達全員で「いただきます！」
美味しいカレーに、「おかわり！」と子ども達は大満足の様子でした(*’▽’)
カレー作りは、前回の企画でもご好評いただいております。子ども達が積極的に「参加したい、作りたい」気持ちになる活動を、今後も企画していきます。
Comments