こんにちは！まごころ「まつば」です🍴
今週の土曜日は調理活動♪初の試みである「ロコモコ丼」です♪
「ロコモコ」とは、ハワイ発祥の料理で、ご飯の上にハンバーグ・目玉焼き・グレービーソースをかけた丼のこと！
諸説ありますが、日系人の方が考案したことから、日本の丼のような料理になったのではないかと言われているそうです🍚
手をよく洗い、エプロン・三角巾・ビニール手袋・マスクを着けたら、調理スタート♪
野菜担当の子どもたちには、玉ねぎ・ピーマンを包丁で切ること・手動のチョッパーに入れて細かく刻むことをお手伝いしてもらいました♪
玉ねぎの皮むきから行い、包丁で切り分ける作業も丁寧に行ってくれています！
切り分けが終わったら、お肉の登場！
男の子たちに、ハンバーグの種を力を込めて混ぜてもらいました♪
ただ力いっぱい、というわけではなくお肉が飛び散らないように、また、満遍なく混ざるように力加減を調節しながら行いました✊
ハンバーグの成型も、みんなが同じくらいの大きさになるよう、
スタッフが作った見本の大きさを見ながら行っています。
手に乗せて大きさを見比べながら形を作る、という丁寧な工程が必要になります👀
最後の仕上げは、上に乗せる目玉焼き🍳
「やりたい！」と立候補してくれた子が、卵を割る・焼く工程に挑戦💪
始めは、割る際の力の入れ方に少々苦戦💦
ですが、数回挑戦してみて、スタッフからのアドバイスも参考にやってみると、割ることができていました♪
みんなでバトンタッチしながら作った「ロコモコ丼」完成です♪
みんな揃って「いただきます」！！
今回の調理活動でも、それぞれの子どもたちが役割を持って作業や挑戦をしてくれました🌟
次回の調理活動も、楽しみだね♪
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